«Si mil millones de personas dejan de comer carne, les digo, tendrá un gran impacto. No solo tendrá un gran impacto en el sistema alimentario actual, sino que también inspirará la innovación de los sistemas alimentarios», dijo el presidente de Siemens AG, Jim Hagemann, en el FEM en Davos, Suiza, el miércoles.
Fue «inspirado» por su hija de 24 años, quien le preguntó cómo podía abogar por «cadenas de valor de carbono cero» y seguir comiendo productos cárnicos.
«Y entonces, dejé de comer carne», dijo.
Siemens AG Chairman Jim Hagemann at WEF: "If a billion people stop eating meat, I tell you, it has a big impact. Not only does it have a big impact on the current food system, but it will also inspire innovation of food systems…" pic.twitter.com/XSK6mif1FI
— Breaking911 (@Breaking911) January 19, 2023
Hagemann señaló que las matemáticas dicen que una persona que deje de comer carne durante 11 años solo compensaría un vuelo a Tailandia, pero si miles de millones hicieran lo mismo, generaría un cambio masivo.
En una predicción importante, también afirmó que el mundo tendrá acceso a otras proteínas en el futuro que sabrán «incluso mejor» que la carne y derribó a las empresas que intentan «imitar» las cualidades del pollo y la carne de res.
«Serán cero carbono y mucho más saludables que el tipo de alimentos que comemos hoy», dijo.
Greenpeace International, un grupo climático global que se opone a los combustibles fósiles, publicó un estudio que muestra que las élites viajan en gran medida a la conferencia anual del FEM en aviones privados.
El análisis, publicado a fines de la semana pasada por Greenpeace y la firma de investigación ambiental CE Delft, mostró que hubo un aumento significativo en los vuelos de aviones privados, muchos de los cuales eran de corta distancia, a aeropuertos cercanos a la sede del FEM en Davos, Suiza, durante la cumbre de 2022.
«Europa está experimentando los días de enero más cálidos jamás registrados y las comunidades de todo el mundo están lidiando con fenómenos meteorológicos extremos potenciados por la crisis climática», dijo el viernes la activista de Greenpeace, Klara Maria Schenk, en un comunicado. «Mientras tanto, los ricos y poderosos acuden a Davos en jets privados ultracontaminantes y socialmente injustos para discutir el clima y la desigualdad a puerta cerrada».
Varios oradores han sido criticados por su elección de palabras al hablar sobre el cambio climático y cómo la gente común puede ayudar a salvar su medio ambiente.
El enviado presidencial especial para el clima, John Kerry, fue objeto de burlas en línea el martes por caracterizar los esfuerzos de las élites para combatir el cambio climático como «casi extraterrestres».
«Cuando empiezas a pensar en ello, es bastante extraordinario que nosotros, un grupo selecto de seres humanos debido a lo que nos tocó en algún momento de nuestras vidas, podamos sentarnos en una habitación y reunirnos y hablar realmente sobre salvar el planeta. Kerry comentó. «Quiero decir, es casi extraterrestre pensar en ‘salvar el planeta'».